『齢（よわい）』の部首は歯で、「歯が減ることは食事を困難にし、心身の衰弱に直結する」ことが文字の成り立ちと言われています。口の機能低下（噛めない、むせる、口が乾く）が栄養を介した身体への問題だけでなく、気持ちの部分や社会性（人付き合いや仕事）にも大きく影響することは多くの人の共感を得るところかと思います。歯の本数が多い高齢者では食習慣が良いだけでなく、生活の質（QOL）や運動能力が高く、生活習慣病や認知症、寝たきりになるリスクが低下するといった研究結果も報告されています。また、豊かな食生活は単純に栄養を摂るといったものだけでなく、生涯にわたって食事を楽しみ、健康で豊かな生活を過ごすことに繋がります。興味関心のある方のご参加を心からお待ちしております。

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